Chipirones encebollados

Ingredientes (para 4 personas):

1 kg chipirones limpios

3 cebollas

2 dientes ajo

1 vaso vino blanco

Aceite

Sal

Preparación:

Primero pelamos y cortamos la cebolla en aros. Estofamos en una cazuela los aros en aceite, junto con los ajos picados y lo dejamos al fuego hasta que veamos que toma un color amarillo.

Introducimos entonces los chipirones y regamos con el vino. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego lento unos 30 minutos.

Para finalizar, rectificamos la sal y servimos los chipirones junto con la cebolla.